目前,成都某智能餐廳項目商業(yè)計劃書已經(jīng)編制完成,項目已進入融資階段。
成都某智能餐廳項目,通過“O2O”模式為商家客戶提供全業(yè)務全功能的智能餐廳服務方案,解決商家點菜、外賣、預定、排隊、會員等線上線下結合難題,給消費者和商家提供更簡單高效的對接和體驗,依托產品的先進性和業(yè)主成都餐飲市場商家資源迅速打響品牌,擴大成都餐飲O2O市場份額,并不斷完善產品功能,提高客戶粘性,從而形成壁壘,避免市場無序競爭。
在商業(yè)模式上,該項目定位于打造O2O閉環(huán),以“O2O+云服務”的創(chuàng)新商業(yè)模式進行運營,以為餐飲企業(yè)提供智能化前臺、收銀等功能的全業(yè)務SaaS云服務平臺為切入點,包括預訂、排隊、外賣、點餐、收銀、會員管理等系統(tǒng)服務的一體化經(jīng)營管理,并將數(shù)據(jù)實時傳達云端。
根據(jù)某權威調查得到的數(shù)據(jù)顯示,從2013年開始移動互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展為在線餐飲市場的迅速發(fā)展奠定了堅實的基礎,到2014年在線外賣更是成為餐飲O2O中發(fā)展最為快速的產品迅速崛起。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2014年中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模達到946億元,相比2013年增長51.5%;預計2015年中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模在2014年的基礎上將增長到1389億元。要知道2010年餐飲O2O市場規(guī)模僅為92.2億元,經(jīng)過5年的發(fā)展其規(guī)模翻了10倍。這些都與移動互聯(lián)網(wǎng)的爆發(fā)式增長、移動支付習慣的養(yǎng)成有著密不可分的關系,正是這些多種因素才造就了其龐大的市場規(guī)模。
在餐飲方面,餐飲O2O用戶有78%的人習慣于移動端訪問,Pc端訪問的占比僅為22%,并且隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,移動端占比還在保持逐步走高的趨勢。移動端的使用習慣已經(jīng)逐漸取代Pc端成為用戶日常生活主要使用的工具,出行、點餐、社交等方方面面都離不開手機,手機已經(jīng)成為人們日常生活必備的工具。
據(jù)專業(yè)分析,餐飲O2O的現(xiàn)階段最大難點仍然在落地環(huán)節(jié)上。一方面,硬件上需打通線上業(yè)務和后臺系統(tǒng),另一方面,服務則需讓線上產品對線下環(huán)節(jié)進行升級改造。在很大層面,包括商戶體系后端系統(tǒng)建設及用戶體系管理等的信息管理已經(jīng)成為餐飲O2O新的突破口。
事實上,餐飲企業(yè)的口碑管理、會員經(jīng)營和大數(shù)據(jù)挖掘始終都是本土餐飲商戶的訴求點?,F(xiàn)在,互聯(lián)網(wǎng)在用戶端已經(jīng)普及,餐飲O2O的市場也一直由線上企業(yè)主動推動,然而線下商戶卻依然處于被動接受的狀態(tài),這是實現(xiàn)餐飲O2O的一個難點。與互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)對接也就是與用戶形成聯(lián)系,如何使線下的商家與互聯(lián)網(wǎng)大入口對接,怎樣克服這個難點,是現(xiàn)階段互聯(lián)網(wǎng)與團購企業(yè)亟待解決的問題。
一直以來,傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)信息化服務主要是內部流程和數(shù)據(jù)的打通,而現(xiàn)在為提高效率整合餐飲企業(yè)及用戶的數(shù)據(jù),信息化的建設和完善便有了新的意義。
根據(jù)四川省商務廳的最新數(shù)據(jù)顯示,2014年全省餐飲收入達1671億元,按照2014年全國在線餐飲規(guī)模占比3.38%估算,四川省全省2014年餐飲O2O市值規(guī)模達56.5億元。如果按照5%的市場份額計算,餐飲O2O的收入規(guī)模將達到2.8億元。