目前，成都某公司食材廚房用品OtO項目商業(yè)計劃書已經(jīng)編制完成，該項目已進入合作洽談階段。

　　在總體經(jīng)濟環(huán)境低迷和其他諸多因素影響下，整個餐飲行業(yè)的利潤都被大幅壓縮，往今在人們眼中“暴利”的餐飲黃金時代已經(jīng)過去，不少企業(yè)還因為對形勢的準(zhǔn)備不足面臨著虧損的局面。因此，眾多餐飲企業(yè)不得不“開源節(jié)流”，盡一切的辦法壓縮企業(yè)的成本，然后幾乎所有的餐飲企業(yè)在成本控制方面都存在著短板，即采購成本的控制。常規(guī)的餐飲企業(yè)采購不僅受市場價格波動影響大，而且其質(zhì)量得不到保證，新環(huán)境對餐飲企業(yè)的采購提出了更高要求。

　　在這樣的市場環(huán)境中，成都某公司致力于打造整合食材廚房用品產(chǎn)業(yè)鏈的上游和下游的專業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，立足于構(gòu)建完善的全產(chǎn)業(yè)鏈。為上游的供應(yīng)商聯(lián)系穩(wěn)定的客源，為下游的餐飲企業(yè)提供專業(yè)的一站式選購和配送，以“互利共贏”為理念打造專業(yè)的食材廚房用品線上線下平臺。

　　該公司定位于餐飲企業(yè)的中央廚房，致力于成為成都市5000家具有一定規(guī)模的餐飲企業(yè)的“專屬廚房”。以優(yōu)質(zhì)的食材、廚房用品供應(yīng)為主，提供便利的在線選購，以 “實體店+OtO”的創(chuàng)新商業(yè)模式進行運營，同時采取“供應(yīng)商+平臺+一站式配送”的供應(yīng)模式，自建冷鏈倉儲物流配送中心，壓縮中間環(huán)節(jié)，讓利餐飲企業(yè)，讓企業(yè)享受物美價廉、綠色生態(tài)、健康安全的生鮮農(nóng)產(chǎn)品和精良的廚房用品。一方面加強對平臺商家產(chǎn)品源頭的監(jiān)控，對企業(yè)采購、倉儲物流加工、終端銷售、配送體系的構(gòu)建;另一方面加強對各個環(huán)節(jié)的管理與創(chuàng)新，使運營模式更加完善、效率不斷提升。以線上網(wǎng)絡(luò)電商平臺為核心，以供應(yīng)體系和物流體系為支撐，不斷向上游拓展，提供高性價比產(chǎn)品，提升企業(yè)體驗，滿足企業(yè)需求，形成商業(yè)循環(huán)生態(tài)圈。目前，該項目的商業(yè)計劃書正處于編制的合作洽談階段。