據(jù)悉，中哲咨詢?yōu)槟成镛D(zhuǎn)化技術(shù)處理餐廚垃圾項(xiàng)目編制的可行性研究報(bào)告已立項(xiàng)。

項(xiàng)目情況

項(xiàng)目性質(zhì)：新建；

項(xiàng)目選址：四川省都江堰市；

建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容：占地面積為10畝，具體包括餐廚垃圾暫存車間、餐廚垃圾預(yù)處理車間、餐廚垃圾生物轉(zhuǎn)化車間、成品處理、包裝車間等；

資金投入：總投資斤2000萬元；

項(xiàng)目背景

餐廚垃圾是城市日常生活中產(chǎn)生的最為普遍的廢棄物，這類垃圾若不經(jīng)分類專項(xiàng)處理，會對環(huán)境造成極大的危害。

隨著我們國家經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，城市化進(jìn)程的逐漸加快，餐廚垃圾的產(chǎn)量呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢。在國內(nèi)的大型，特大型城市中如北京，上海，深圳等，餐廚垃圾的日產(chǎn)量已達(dá)數(shù)千噸，全國餐廚垃圾的年產(chǎn)量達(dá)到千萬噸，單純填埋的話，占用大量土地，產(chǎn)生的垃圾滲濾液和填埋氣體也需要后期處理，耗費(fèi)大量人力、物力。

餐廚垃圾目前在很多城市尚未進(jìn)行規(guī)范化管理，收集容器擺放地環(huán)境臟亂，孳生和招引蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲，易傳染疾病，危害人民的身體健康。垃圾收集地附近容易產(chǎn)生難聞氣味，引起人們感官上的反感；由于餐廚垃圾含水量較高的特性，在運(yùn)輸?shù)倪^程中存在一系列問題。運(yùn)輸車輛不規(guī)范，易發(fā)生餐廚垃圾外漏和傾灑，嚴(yán)重影響市容、市貌和交通；最主要的是城市餐飲企業(yè)的垃圾多被養(yǎng)殖戶收集，作為養(yǎng)殖飼料直接使用，垃圾未經(jīng)處理進(jìn)入人類食物鏈，危及人民群眾的身體健康；同時(shí)地溝油也被收集起來重新煉制成為廉價(jià)食用油，在市場上再次流通，危害人民群眾的身體健康。

在存在問題的同時(shí)，餐廚垃圾因其富含有機(jī)物也可作為潛在的能源供應(yīng)體。通過恰當(dāng)?shù)奶幚矸椒?，可以變廢為寶。

環(huán)境影響

環(huán)境影響資源化利用及再生利用的角度，本項(xiàng)目利用生物特性，可以極大的將餐廚垃圾中的有機(jī)營養(yǎng)物轉(zhuǎn)化為昆蟲蛋白，最大限度的實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的資源化利用，同時(shí)得到的產(chǎn)品昆蟲蛋白作為高級動物飼料，具有極高的營養(yǎng)，可以大量替代傳統(tǒng)的魚粉用量，促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)品更有利于人體健康，同時(shí)通過替代傳統(tǒng)飼料可以給農(nóng)民養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)豬，降低養(yǎng)殖成本，促進(jìn)就業(yè)，還可以改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，減少傳統(tǒng)養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的破壞。

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