據(jù)悉，由成都中哲咨詢?yōu)槟彻局醒霃N房加工配送中心建設(shè)項(xiàng)目編制的可行性研究報(bào)告已立項(xiàng)備案。

一、項(xiàng)目提出的理由

1為精準(zhǔn)扶貧事業(yè)做出貢獻(xiàn)

      精準(zhǔn)扶貧是新時期黨和國家扶貧工作的精髓和亮點(diǎn)。本項(xiàng)目促使貧困地區(qū)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品通過中央廚房加工、配送，成為產(chǎn)品推廣、銷售的重要渠道。此項(xiàng)有利于廣大市民了解深山食材，讓貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶。

城市化的過程是農(nóng)村和農(nóng)民的生產(chǎn)方式和生活方式、文明程度不斷提高、不斷現(xiàn)代化的過程，也是人的整體素質(zhì)不斷提高的過程。讓大部分來自貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品真正融入到城市中去，將對精準(zhǔn)扶貧，貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售起到極大的推動作用。

2中央廚房出品質(zhì)量與人民群眾的身體健康息息相關(guān)

中央廚房項(xiàng)目，運(yùn)用現(xiàn)代化餐業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式，自主經(jīng)營，競爭發(fā)展以市場需求為導(dǎo)向，按照工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、工序化、集約化、系列化的原則，研制、開發(fā)大眾化的、營養(yǎng)均衡的系列產(chǎn)品，為廣大居民提供營養(yǎng)、快捷、實(shí)惠的貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)服務(wù)。

3是加快解決四川省“三農(nóng)”問題的需要

      本項(xiàng)目讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加緊密貼合于市場需求，延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)資源配置，轉(zhuǎn)變了農(nóng)業(yè)增長方式，加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。同時，本項(xiàng)目實(shí)施后，將提高了農(nóng)副產(chǎn)品的商品轉(zhuǎn)化率，拓寬了農(nóng)民創(chuàng)收的渠道和空間，擴(kuò)大了農(nóng)民的增收潛力，達(dá)到精準(zhǔn)扶貧的目的。

      因此，本項(xiàng)目積極開展的中央廚房精準(zhǔn)扶貧工作，將為四川省“三農(nóng)”發(fā)展新藍(lán)圖增添光彩。

4有利于增加當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

      項(xiàng)目建設(shè)單位利用企業(yè)自身的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、人力資源、已有的市場渠道等優(yōu)勢，進(jìn)行中央廚房建設(shè)，有利于形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，為企業(yè)增創(chuàng)效益，帶動當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展做出貢獻(xiàn)。同時，本項(xiàng)目的建設(shè)還可為當(dāng)?shù)厣鐣趧恿彤厴I(yè)生提供新的工作崗位，有利于緩解當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力，同時可提高當(dāng)?shù)厝嗣裆钏胶唾|(zhì)量，對社會的發(fā)展具有促進(jìn)作用。

5完善配套設(shè)施，提高店面服務(wù)水平

      本項(xiàng)目將對原店面進(jìn)行改建，設(shè)立幫扶地區(qū)明星產(chǎn)品售賣區(qū)、中央加工區(qū)、五谷雜糧加工售賣區(qū)、海河鮮加工售賣區(qū)、高品質(zhì)蔬菜加工售賣區(qū)、高品質(zhì)水果加工售賣區(qū)。為顧客提供的是安全食品的平臺。

二、市場供需分析及預(yù)測

1產(chǎn)品供應(yīng)分析及預(yù)測

      項(xiàng)目建成后，具有極大的市場競爭力。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)村有9億人口，占據(jù)全國人口70%，農(nóng)業(yè)人口7億占產(chǎn)業(yè)總?cè)丝?0%，三農(nóng)問題關(guān)系社會穩(wěn)定與國富民強(qiáng)。與此同時，在現(xiàn)代社會，農(nóng)業(yè)也是一個蘊(yùn)含大量機(jī)會的大產(chǎn)業(yè)。目前，中國每年農(nóng)產(chǎn)業(yè)及食品總規(guī)模為9.3萬億，農(nóng)資總市場為2.2萬億。2014年中國社會消費(fèi)品零售總額為26.2萬億(其中電商13億)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈占據(jù)了半壁江山。超過10萬億的農(nóng)業(yè)市場規(guī)模下，預(yù)計(jì)其現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場規(guī)?？蛇_(dá)萬億級別。

2產(chǎn)品需求分析及預(yù)測

      隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴(yán)峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費(fèi)基礎(chǔ)。未來，綠色食品無論在國內(nèi)還是國外，開發(fā)潛力都十分巨大，它是集經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益于一體的特殊產(chǎn)業(yè)，有極大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間。

本項(xiàng)目采用貧困地區(qū)無公害、綠色食品，產(chǎn)品潛力巨大，銷售前景廣闊。